礞壤化橘红
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化橘红与陈皮的渊源
来源:
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作者:
mengrang
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发布时间:
725天前
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明清时期,化橘红被列为宫廷贡品。“每片真者值一金”,官府对化橘红采收严加监管,民间一果难求。市场出现用同属芸香科的柑果冒充化州柚,后来医家根据药性把两者区分,化州产的为化橘红,普通柑果制作的称为陈皮。
1、《神农本草经
》最早记载化橘红的功效:味辛温,主胸中瘕热逆气,利水谷,去臭,下气,通神。
2、橘皮以陈年日久为佳,所以也叫陈皮。去除内层白皮的陈皮珍品,因色泽偏红,也称为橘红。
3、橘皮以化州礞石土壤出产的化州柚为正道地,困此以地名化字命名,叫化橘红。
4、明清时化橘红被列为朝廷贡品,“每片真者值一金”,官府对化橘红采收严加监管,民间一果难求。有“南方人参”之称。
5、因化橘红珍贵,市场出现用同属芸香科的柑果冒充化州柚,后来医家根据药性把两者区分,化州产的为化橘红,普通柑果制作的称为陈皮,区别使用,各有功效。
6、化橘红成为养生保健的时尚茶饮,是生活在雾霾中的都市白领最爱。
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